I kväll gjorde jag en häftig sås. Jag grillade entrecôte, gjorde risotto med Karl Johanssvamp, sparris(tyvärr burk) och sen en sås.
Gul lök, morot, svarta oliver, ansjovis och russin fräste jag i smör och kokade i ca 15 min. Sen hälle jag på lite vatten och grädde och så i med mixerstaven. Efter det insåg jag att det för,odligen skulle vara godare om såsen var slät. Så jag silade av den.
Spädde med mer vatten och den fick puttra ett bra tag (ca 30 min) sen redde jag av med maizenamjöl och så var den klar. Reaktionen jag fick var helt positiv! Hela familjen gillade den och resten av maten! Mums:) Man kan ju aldrig veta...så det var helt klart en chansning. Men jag kör mer och mer på att om jag gillar det jag gör så blir det troligen helt OK;)
Det blev inte ens sallad till...det kändes liksom helt perfekt utan och man ska ju inte äta sallad bara för "att man ska".
